茶叶店工作未签合同怎么办

茶叶店工作未签合同，您有权主张未签书面劳动合同的二倍工资差额，同时可要求补签合同或解除劳动关系并索赔。
您有权主张未签书面劳动合同的二倍工资差额，具体处理需分情况：
1. 若工作未满1个月：茶叶店无需支付二倍工资，但需在入职1个月内补签书面合同；
2. 若工作已满1个月未满1年：您可要求茶叶店支付自入职第2个月起至补签合同前的二倍工资差额，同时有权要求补签书面合同；
3. 若工作已满1年仍未签：视为茶叶店与您已订立无固定期限劳动合同，您可要求补签无固定期限合同，并主张入职第2个月至第12个月的二倍工资差额。
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茶叶店未签合同，您可能面临以下法律风险：
1. 劳动关系认定风险：若您仅能提供口头证言，无其他书面/电子证据，劳动仲裁委可能不认可劳动关系，导致二倍工资主张被驳回。例如：您在茶叶店工作3个月，仅能找到同事证言，无考勤、工资记录，仲裁委可能因证据不足驳回申请；
2. 二倍工资差额无法全额获赔风险：若茶叶店主张已通过现金形式支付部分“补贴”冲抵二倍工资，且您无法举证反驳，仲裁委可能扣减相应金额。例如：茶叶店每月给您发200元“现金补贴”，主张是“未签合同补偿”，若您无证据证明该补贴是其他费用，可能少获赔部分金额。
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茶叶店未签合同的维权主张，可依据《中华人民共和国劳动合同法》相关条款支撑。
根据《中华人民共和国劳动合同法》（2012年修正）第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同；已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资；用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
结合您在茶叶店工作未签合同的情况：若入职超1个月未签，茶叶店违反第十条规定，您可依据第八十二条主张二倍工资；若入职满1年未签，视为已订立无固定期限合同，仍可追溯入职第2-12个月的二倍工资差额。
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茶叶店未签合同维权中，不少人会因错误操作导致权益受损：
1. 拖延维权超过时效：未签合同的二倍工资仲裁时效为1年，从入职满1年次日起算，若超过时效再申请仲裁，可能丧失胜诉权；
2. 证据保存不当：随意删除工作聊天记录、丢弃工资条，导致无法证明劳动关系，维权主张难以被支持；
3. 盲目签署放弃权益文件：若茶叶店以“补贴”为由让您签“自愿放弃签合同”的字条，该字条因违反法律规定无效，但盲目签署可能增加维权难度。
若您已出现类似错误操作，或不确定自身行为是否影响权益，建议及时咨询律师评估补救可能。